Wadlander Experience – Herberg Restaurant Molenrij

In het Waddengebied draait alles om eten. Nergens op de wereld zit er zoveel leven in de aarde als in de bodem van de Waddenzee. Door deze overvloed aan eten is het Waddengebied de plek waar verschillende dieren, van vissen tot vogels, zich voortplanten of op krachten komen tijdens de vogeltrek. Ook de eerste mensen die zich in het Waddengebied vestigden waren zich bewust van de natuurlijke rijkdommen. De Waddenzee zorgde voor een rijke vangst van vis, garnalen en verschillende schelpdieren. De vruchtbare grond langs de kust zorgden voor een rijke oogst van verschillende gewassen. 

Tijdens de ‘Wadlander Experience’ neemt Casper Meinders je mee tijdens een boeiende tocht over de kwelder en het drooggevallen Wad. Tijdens deze tocht hoor en zie je de geschiedenis van het Wad en maak je kennis met de talloze dieren die in dit bijzondere gebied wonen. We gaan op zoek naar de delicatessen die de Waddenzee en de kust ons al generaties biedt. Vis, garnalen, oesters, kokkels, mosselen en zeewier en zilte groenten. Maar anders dan onze voorvaderen deden laten wij deze delicatessen op het Wad waar ze horen. Deze dienen als voedsel voor dieren die het veel harder nodig hebben dan wij. Voor de mens bestaan tegenwoordig voldoende duurzame alternatieven.

Bij terugkomst in Herberg Restaurant Molenrij staat een rijk ‘Wadlander’ diner klaar. In 8-gangen beleef je de wandeling over het Wad opnieuw maar nu door verrassende gerechten die met liefde voor het Wad bereid zijn door Stefan Kollumer. De gerechten zijn bereid met duurzame producten uit de Waddenregio. Door de verhalen en de ervaring tijdens de Wadlooptocht ben je je nu nog meer bewust van wat je eet en proef je de Wadden op haar allermooist. 

Uiteraard zal de bijzondere ‘Wadlander’ Waddenbitter en Waddensiroop tijdens dit 8-gangen diner voorbijkomen. Deze zijn verwerkt in een aantal gerechten en kan daarnaast natuurlijk ook geproefd worden tijdens een kleine proeverij. 

Kortom, een unieke Wadbeleving voor een selecte groep Waddenliefhebbers, die op een (h)eerlijke manier van het Wad willen genieten.

Dit jaar staan de volgende WadExpeditie Specials op ons programma. Let op! In het seizoen zullen deze specials worden aangevuld met nieuwe verrassende en leerzame belevenissen op het Wad. Schrijf je in voor de nieuwsbrief (via het contactformulier) om hiervan als eerste op de hoogte te zijn.

• Fotografie: Wadden-fotografie met Ronald Rozema
• Vogel Excursie: Op het Wad en op Schiermonnikoog met Andries Dijkstra
• Kunst: De Wadden door de ogen van de kunstenaar en de strandjutter
• Belevenissen: WadExpedities bij nacht
• Proef het Wad: De Wadlander Experience 

Bekijk de foto’s voor een goede impressie van deze Specials en lees de ervaringen van deelnemers die eerder met ons mee zijn geweest.

PRAKTISCHE INFORMATIE

• Beperkt aantal plaatsen dus OP=OP
• Leerzame WadExpedities voor echte Waddenliefhebbers
• Uitgebreide informatie door ervaren gidsen en specialisten
• Maximale groepsgrootte 12 personen
• Doorgang tocht vanaf 6 personen